Foto van Pasta met broccoli en koolvis door WW

Pasta met broccoli en koolvis

8
7
7
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
12 min
Bereidingstijd
13 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Broccoli

500 g

Koolvis, rauw

200 g, filet

Citroen

1 plakje(s)

Citroen

1 half/halve, biologisch

Basilicum, vers

1 bosje(s)

Bouillon van blokje bereid

175 ml

Bloem

1 koffielepel(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Pasta, ongevuld, ongekookt

120 g

Instructies

  1. Verdeel de broccoli in roosjes. Snij de koolvis in blokjes. Rasp ½ koffielepel citroenschil en pers de citroen uit. Pureer de basilicum met citroensap, 100 ml bouillon en bloem.
  2. Verhit de olie in een pan op hoog vuur, bak de koolvis 4-5 minuten rondom, bestrooi met peper en zout en haal uit de pan. Kook de penne gaar.
  3. Bak de broccoli ca. 2 minuten in het braadvocht, blus af met de rest van de bouillon, verfijn met geraspte citroenschil en laat ca. 8 minuten op middelhoog vuur zachtjes koken.
  4. Giet de penne af, doe samen met de basilicumpuree bij de broccoli, breng kort aan de kook en breng op smaak met peper en zout. Doe de koolvis erbij, verwarm kort en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!