Foto van Kerstcantuccini door WW

Kerstcantuccini

2
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 30 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
40
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Bloem

160 g

Bakpoeder

½ koffielepel(s)

Kruiden

2 koffielepel(s), koekkruiden

Witte suiker

70 g

Vanillesuiker

1 zakje(s)

Roomboter, halfvol

15 g

Ei

1 stuk(s)

Amaretto

15 ml

Amandelen

150 g

Instructies

  1. Meng 130 g bloem met ½ koffielepel bakpoeder, 1-2 koffielepels koekkruiden, 70 g suiker en 1 zakje vanillesuiker. Kneed met 1 eetlepel halfvolle boter, 1 ei en 1 eetlepel amaretto tot een glad deeg. Kneed er 150 g hele, gepelde amandelen door en leg gewikkeld in plasticfolie ca. 30 minuten in de koelkast.
  2. Bestuif het werkvlak met 2 eetlepels bloem en maak van het deeg 5 rolletjes van ca. 3 cm dik. Leg de rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. Laat afkoelen.
  3. Snij de rolletjes in 8 plakken van ca. 1 cm dik en leg op het snijvlak op de bakplaat. Bak in ca. 10 minuten krokant.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!