Foto van Kalkoenrollade door WW

Kalkoenrollade

10
9
9
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Kalkoenfilet, rauw

130 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olijven

2 stuk(s)

Pesto

1 eetlepel(s)

Paprika, alle kleuren

1 stukje(s), (geroosterd)

Pasta, ongevuld, ongekookt

50 g, (tagliatelle)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Artisjokharten, blik

60 portie(s)

Tomaat, uit blik, gepeld

100 g, (gezeefde tomaten)

Bouillon, groente, bereid

1 eetlepel(s)

Honing

½ koffielepel(s)

Basilicum, vers

1 eetlepel(s), (gehakt)

Instructies

  1. Bestrooi de kalkoenfilet met peper en zout.
  2. Hak de zwarte, ontpitte olijven fijn. Bestrijk de kalkoenfilet met 1 koffielepel pesto en beleg met olijven en 1 stuk geroosterde paprika, zonder olie. Rol de filet op en steek vast met een cocktailprikker.
  3. Kook de tagliatelle zoals aangegeven op de verpakking gaar. Bak de kalkoenrollade ca. 10 minuten in de olie aan alle kanten. Snij de artisjokharten in kwarten en voeg toe. Blus af met de gezeefde tomaten en de groentebouillon en laat ca. 5 minuten zachtjes koken.
  4. Breng de saus op smaak met honing, peper en zout en verfijn met de gehakte basilicum (vers of diepvries). Serveer de kalkoenrollade met tagliatelle en saus.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!