Hummus om te dippen

Hummus om te dippen

0
Points®
Totale tijd
10 min
Voorbereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Lente-ui

2 middelgroot/middelgrote

Knoflook

1 teentje(s)

Kikkererwten, gekookt

200 g

Skyr, natuur, tot 0.2% v.g.

100 g

Citroensap

1 eetlepel(s)

Bleekselder

2 stengel(s)

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Paprika, alle kleuren

1 middelgroot/middelgrote, rood

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Hak de lente-uitjes grof. Pers de knoflook.
  2. Pureer de lente-ui en knoflook met de kikkererwten, de skyr en het citroensap. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Halveer de stengels bleekselderij en snij de wortel en paprika in repen. Serveer de groenterepen met de hummus.