Gevulde avocado
4
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 0 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Avocado
1 klein(e), ca. 90 g
Citroensap
1 eetlepel(s)
Sla
¼ krop(pen), ijsberg
Tomaat
2 klein(e)
Lente-ui
1 middelgroot/middelgrote
Ham, gekookt, mager
30 g, in blokjes
Olie
1 koffielepel(s)
Azijn
1 koffielepel(s)
Sinaasappelsap, ongezoet
1 eetlepel(s)
Bouillon, groente, bereid
3 eetlepel(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Chilipoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Halveer 1 kleine, rijpe avocado (ca. 90 g), verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit. Snij dit in blokjes en besprenkel met 1 eetlepel citroensap. Snij ¼ krop ijsbergsla, 2 tomaten en 1 lente-ui in stukjes.
2
Meng de avocado met de ijsbergsla, tomaten, lente-ui en 30 g gekookte hamblokjes. Meng voor de dressing 1 koffielepel olie met 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel sinaasappelsap en 3 eetlepels groentebouillon en breng op smaak met zout en chilipoeder. Meng met de salade.
3
Schep de salade in de uitgeholde gehalveerde avocado en serveer met de rest van de salade.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.