Curry de poisson à la poêle
6
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Carotte
800 g
Poireau
2 moyen(s)
Colin, cru
300 g
Noix de cajou
40 g
Farine
50 g
Huile
1 cuillère(s)
Poudre de curry
1 cuillère(s)
Lait de coco, allégé
150 mililitres
Bouillon de tablet, préparé
350 mililitres
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Bereidingswijze
1
Coupez les carottes en lanières et les poireaux en rondelles. Épongez le poisson et coupez-le en cubes. Hachez les noix de cajou.
2
Passez le poisson dans un mélange de farine et de sel. Chauffez l‘huile dans une poêle, faites frire le poisson environ 4 minutes en le retournant puis retirez-le de la poêle. Faites cuire les carottes et les poireaux avec le reste du jus de cuisson. Saupoudrez de curry et de poivre. Ajoutez le lait de coco et le bouillon de légumes. portez à ébullition et laissez mijoter environ 5 minutes à feu doux.
3
Ajoutez le poisson au curry et saupoudrez de noix de cajou.
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