Crêpe revisitée
2
Points®
Totale tijd: 1 u • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 30 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrediënten
Farine
125 g
Oeuf, cru
5 pièce(s)
Lait, écrémé
125 mililitres
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Eau gazeuse
100 cuillère(s)
Oignons de printemps
3 moyen(s)
Poivron, toutes couleurs
2 moyen(s), rouge et jaune
Oignon
1 petit(es)
Ail
1 gousse(s)
Huile
1 cc
Filet américain nature, cru
500 g
Concentré de tomate
2 cuillère(s)
Origan
1 cc, haché
Tomates, conserve
400 g, en dés
Bereidingswijze
1
Préchauffer le four à 160 °C. Pour la pâte, mélanger la farine, les oeufs et le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Assaisonner de sel et de poivre et laisser reposer environ 10 minutes. Incorporer l'eau et verser la pâte dans un moule à bords élevés recouvert de papier de cuisson. Faire précuire au four pendant 10 minutes environ.
2
Laver les oignons de printemps et les poivrons. Épépiner les poivrons et les découper en petits morceaux. Éplucher l'oignon, le découper en petits dés et hacher l'ail finement. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir l’américain. Ajouter les dés d'oignons, l'ail, le concentré de tomates et l'origan et poursuivre la cuisson pendant 2 à 4 minutes. Ajouter les tomates en dés et assaisonner de sel et de poivre. Laisser mijoter le mélange à base de viande pendant 10 minutes environ et laisser ensuite refroidir.
3
Verser le mélange sur la pâte à crêpe précuite et remettre l'ensemble à cuire au four pendant environ 15 minutes. Garnir des morceaux de poivron et des rondelles d'oignons de printemps et servir.
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