Biscuits de Noël aux épices
3
Points®
Totale tijd: 1 u 25 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 40 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Cédrat confit
50 g
Écorces d'oranges confites
50 g
Le papier azyme
40 pièce(s)
Oeuf, cru
2 pièce(s)
Sucre glace
105 g
Cannelle
1 cc
Clous de girofle
1 pincée(s)
Zeste d'agrume
1 cc
Amandes, moulues
50 g
Noisettes
50 g
Chocolat au lait
75 g
Sel
1 quantité au choix
Bereidingswijze
1
Émincez le cédrat confit et les zestes d’orange confite. Battez les oeufs, le sucre impalpable, la cannelle, le sel, la poudre de clou de girofle et les zestes de citron pour obtenir un mélange crémeux. Ajoutez-y en mélangeant la farine d’amande, les noisettes effilées, le cédrat confit et les zestes d’orange confite. Laissez reposer la pâte environ 30 minutes.
2
Préchauffez le four à 160 °C. Déposez les hosties sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, couvrez-les d’un petit tas de pâte et enfournez 25 minutes. Laissez ensuite refroidir les biscuits.
3
Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie et couvrez-en la moitié des biscuits.
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