Avocadowrap

Instructies

1. Schil de avocado, verwijder de pit en snij het overgebleven deel in stukjes. Was de paprika en de tomaat en snij ook deze in stukjes. Snij de lente-ui in ringetjes. Meng de avocado, de paprika, de tomaat en de lente-uitjes en besprenkel met wat citroensap. Kruid met peper en zout.
2. Vouw de randen een beetje naar binnen zodat bij het oprollen de vulling er niet uit komt. Rol de wraps stevig op. Snij ze vlak voor het opdienen doormidden.
3. Leg de tortilla’s elk op een plat bord en bestrijk ze met de room. Bedek de tortilla’s met de ijsbergsla en verdeel er dan gelijkmatig het avocadomengsel over.