Zomerse groenten uit de oven

Name: Zomerse groenten uit de oven
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 klein(e) Rode ui; 500 g Asperges groene asperges; 2 middelgroot/middelgrote Paprika, alle kleuren 1 rode + 1 gele; 2 klein(e) Courgette; 1 koffielepel(s) Olijfolie; 12 stuk(s) Kerstomaten 12 stuks; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Point(s)

Totale tijd

40 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

30 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het programma past.

Ingrediënten

Rode ui

3 klein(e)

Asperges

500 g, groene asperges

Paprika, alle kleuren

2 middelgroot/middelgrote, 1 rode + 1 gele

Courgette

2 klein(e)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Kerstomaten

12 stuk(s), 12 stuks

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Snij de uien, asperges, paprika’s en courgettes in stukjes. Meng met olijfolie en doe in een ovenschaal. Bak ca. 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C.
Halveer intussen de tomaten en doe na ca. 20 minuten bij de groenten. Breng alles op smaak met peper en zout en bak nog 5 minuten.

Zomerse groenten uit de oven

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 Points

Tomatensoep met peterselie

Pompoensoep

Appel-banaanmuffins

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 Points

Tomatensoep met peterselie

Pompoensoep

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!