Foto van Zomerse groenten uit de oven door WW

Zomerse groenten uit de oven

1
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het programma past.

Ingrediënten

Rode ui

3 klein(e)

Asperges

500 g, groene asperges

Paprika, alle kleuren

2 middelgroot/middelgrote, 1 rode + 1 gele

Courgette

2 klein(e)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Kerstomaten

12 stuk(s), 12 stuks

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snij de uien, asperges, paprika’s en courgettes in stukjes. Meng met olijfolie en doe in een ovenschaal. Bak ca. 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C.
  2. Halveer intussen de tomaten en doe na ca. 20 minuten bij de groenten. Breng alles op smaak met peper en zout en bak nog 5 minuten.