Zomers laagjesdessert met meringue
14
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Mandarijn uit blik, op siroop
175 g
Mascarpone
125 g
Plattekaas, natuur (0% vet)
250 g
Vanillesuiker
1 zakje(s)
Citroen
½ g
Confituur of gelei, light
1 eetlepel(s)
Honing
30 g
Frambozen
150 g
Suikersnoepje
50 g, meringue
Citroenmelisse
3 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Laat de mandarijntjes uitlekken. Meng de mascarpone met de kwark/plattekaas en de vanillesuiker tot een gladde crème. Rasp de citroenschil en knijp de halve citroen uit.
2
Meng voor de abrikozencrème de helft van de mascarponecrème met de confituur/jam, 1-2 koffielepels citroensap en de geraspte citroenschil. Pureer voor de frambozencrème de rest van de mascarpone crème met de honing en 100 g frambozen.
3
Doe de meringues in een diepvrieszakje en plet ze grof met een deegroller. Schep in vier glaasjes achtereenvolgende laagjes mandarijn, abrikozencrème, stukjes meringue en frambozencrème. Garneer het laagjesdessert met de citroenmelisse en de rest van de frambozen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.