
Zeewolf in saffraansaus met rodebietenpuree en veldsla
4 - 8
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Ingrediënten
Aardappelen, rauw
300 g, kruimige
Groene peperkorrels
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Saffraan
1 mespuntje(s)
Water
50 ml
Veldsla
150 g
Olijfolie
3 koffielepel(s)
Witte wijnazijn
1 eetlepel(s)
Honing
1 koffielepel(s)
Mosterd
1 koffielepel(s)
Zeewolf, rauw
300 g, 2 filets à 150 g
Bloem
1 koffielepel(s)
Melk, mager
100 ml
Room, plantaardig, light
1 eetlepel(s), 12% vet
Rode biet
300 g, voorgekookt (vacuümverpakt)
Bouillon, groente, bereid
50 ml
Tijm
1 eetlepel(s), fijngehakt