Zalmtaartjes met ei
2
Points®
Totale tijd: 2 u 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ei, rauw
6 stuk(s)
Sjalot
1 middelgroot/middelgrote
Peterselie
1 koffielepel(s), fijngehakt
Dille
1 koffielepel(s), fijngehakt
Mierikswortel
½ koffielepel(s)
Roomkaas, light
150 g
Groene peperkorrels
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zalm, gerookt
12 schijfje(s)
Bereidingswijze
1
Kook de eieren in 8-10 minuten in kokend water hard, laat schrikken en pel. Pel en snipper de sjalot. Hak de eieren, meng met de sjalot, peterselie, dille, mierikswortel en roomkaas/zuivelspread en breng op smaak met peper en zout.
2
Bekleed 6 holtes van een muffinvorm met plasticfolie en beleg de bodem en de randen met gerookte zalm. Laat de plakjes zalm daarbij over de rand hangen. Schep het eimengsel op de gerookte zalm en vouw de overhangende zalm erover. Zet de zalmtaartjes ca. 2 uur in de koelkast en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.