Zalmsteak met pittige salsa
4
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 5 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Tomaat
400 g, in kleine blokjes
Pepers
½ middelgroot/middelgrote, rode chilipeper
Koriander
½ bosje(s), gehakt
Limoensap
2 eetlepel(s)
Zalm, rauw
250 g, zalmsteaks, 2 steaks à 125g
Paprikapoeder
1 koffielepel(s), gerookt
Olie
1 koffielepel(s)
Stokbrood, bruin
80 g, 4 stukjes á 20g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Was de tomaten en de chilipeper, verwijder de zaadlijsten en snij in kleine blokjes. Was de koriander, schud droog en hak fijn. Meng voor de salsa de tomaat met de chilipeper, de koriander, het limoensap, peper en zout.
2
Bestrooi de zalmsteaks met zout en paprikapoeder. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de zalmsteaks ca. 2 minuten aan beide kanten. Serveer de zalmsteak met de salsa en de stukjes stokbrood.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.