Zalmovenschotel met broccoli

Name: Zalmovenschotel met broccoli
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1000 g Broccoli (broccoliroosjes, diepvries); 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 150 g Zalm, gerookt; 400 g Aardappelen, gekookt in stukjes; 1 eetlepel(s) Dille; 2 eetlepel(s) Bloem; 500 g Yoghurt, mager; 3 stuk(s) Ei, rauw; 2 koffielepel(s) Mierikswortel; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 10 g Amandelschaafsel

Points®

Totale tijd

45 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

35 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een gezonde en kleurrijke zalmovenschotel, die een volledige maaltijd vormt voor het hele gezin. Lekker en gemakkelijk klaar te maken!

Ingrediënten

Broccoli

1000 g, (broccoliroosjes, diepvries)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zalm, gerookt

150 g

Aardappelen, gekookt

400 g, in stukjes

Dille

1 eetlepel(s)

Bloem

2 eetlepel(s)

Yoghurt, mager

500 g

Ei, rauw

3 stuk(s)

Mierikswortel

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Amandelschaafsel

10 g

Instructies

Kook de broccoliroosjes in lichtgezouten water ca. 5 minuten voor. Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de gerookte zalm in repen. Laat de broccoli uitlekken en doe met de aardappelen in een ovenschaal (ca. 20 cm x 30 cm). Leg de reepjes gerookte zalm erover.
Was de dille, schud droog en hak fijn. Meng met de yoghurt, bloem, eieren, mierikswortel en breng op smaak met peper en zout. Doe het mengsel over de ovenschotel. Bestrooi met amandelschaafsel, laat in de oven in ca. 30 minuten gaar worden en serveer.

Zalmovenschotel met broccoli

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Appel-banaanmuffins

Pannenkoekmuffins met banaan

Bananenbrood

Verse groentesoep

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Appel-banaanmuffins

Pannenkoekmuffins met banaan

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!