Zalmburger met ananas
8
Punten®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Volkoren brood
50 g, 1 broodje
Roomkaas, light
30 g
Mosterd
1 koffielepel(s)
Honing
1 koffielepel(s)
Dille
2 koffielepel(s)
Ananas
100 g
Spinazie
25 g
Zalm, rauw
125 g
Citroensap
1 eetlepel(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Rode ui
1 middelgroot/middelgrote
Champignons
100 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Halveer het broodje. Meng de roomkaas met mosterd, honing, dille, peper en zout. Snij de ananas in blokjes en roer erdoor. Bestrijk de onderste helft van het broodje met het ananasmengsel en beleg met spinazie.
2
Breng de zalmfilet op smaak met citroensap, peper en zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de zalm ca. 4 minuten aan beide kanten. Leg de zalm op het broodje. Snij de ui in fijne ringen en de champignons in plakjes. Bak beide in het braadvocht en schep op de zalm. Leg de bovenste helft van het broodje erop.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.