Wraps met lamsvlees en tzatziki
1
Punten®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 5 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een wrap op Griekse wijze. Met lam en tzatziki. Fris, smaakvol én lekker zomers.
Ingrediënten
Lamsfilet, rauw
400 g
Kruidenmix
15 hoeveelheid (naar smaak), shoarma- of gyroskruiden (1kl)
Olie, zonnebloem
2 koffielepel(s)
Kerstomaten
250 g, gehalveerd
Komkommer
1 middelgroot/middelgrote, in blokjes
Paprika, alle kleuren
1 middelgroot/middelgrote, in blokjes
Sla
1 krop(pen), Romeinse sla
Komkommer
¼ middelgroot/middelgrote
Plattekaas, natuur (0% vet)
100 g
Yoghurt, mager
50 g
Knoflook
½ teentje(s)
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Bestrijk het lamsvlees met de zonnebloemolie, verdeel de gyroskruiden over het vlees en bak in een koekenpan in 4 tot 5 minuten gaar. Draai het vlees tijdens het braden een keer om. Snijd in daarna reepjes.
2
Was de kwart komkommer en rasp fijn. Meng de plattekaas met yoghurt, de rest van de knoflook en de geraspte komkommer. Breng de tzatziki op smaak met peper en zout. Doe de in blokjes gesneden komkommer, tomaten en paprika bij elkaar en roer door. Leg wat sla op de tortilla en vervolgens het vlees, de salade en de tzatziki. Rol de wrap op en serveer.
3
Tip: de wraps kunnen ook koud geserveerd worden.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.