Worteltaart met chocoladecrème
5
Punten®
Totale tijd: 1 u 30 min • Voorbereiding: 25 min • Bereiding: 25 min • Porties: 20 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Wortel
300 g
Ei, rauw
5 stuk(s)
Zout
1 snufje(s)
Witte suiker
60 g
Roomboter, halfvol
60 g
Bloem
180 g
Bakpoeder
1 koffielepel(s)
Chocolade, melk
40 g
Room, 35% v.g.
200 milliliter
Cacaopoeder, ongezoet
2 koffielepel(s)
Hazelnoten
25 g, gehakt
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de wortels en rasp fijn. Splits de eieren en klop de eiwitten met zout en 20 g suiker stijf. Klop de eidooiers met de rest van de suiker en boter schuimig.
2
Meng de geraspte wortels met het ei-suikermengsel, bloem, bakpoeder en een derde van het opgeklopte eiwit en schep de rest van het eiwit er voorzichtig door. Leg een bakframe (ca. 20 x 25 cm) op een met bakpapier beklede bakplaat, vul met het deeg en strijk glad. Bak de worteltaart 20-25 minuten in de oven en laat ca. 40 minuten afkoelen.
3
Hak de chocolade. Klop voor de crème de room stijf en roer het cacaopoeder erdoor. Verdeel de crème over de taart, bestrooi met chocolade en hazelnoten en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.