Wortelsoep met tijm
4
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Tip: Maak de soep spannender met bijvoorbeeld garnalen of hamblokjes. Reken hiervoor de juiste SmartPoints waarden.
Ingrediënten
Ui, ajuin
1 klein(e)
Wortel
3 middelgroot/middelgrote
Aardappelen, rauw
150 g
Knoflook
1 teentje(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Bouillon, groente, bereid
350 milliliter
Melk, mager
50 milliliter
Tijm
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snipper de ui en snij de wortels en aardappelen in stukjes. Pers het teentje knoflook.
2
Verhit de olie in een pan en bak daarin de ui, wortels, aardappelen en knoflook al roerend gedurende een paar minuten.
3
Blus af met bouillon en melk. Voeg de tijm toe en laat ca. 20 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met peper en zout en pureer tot een romige soep.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.