Wortel-hotdogs
7
Punten®
Totale tijd: 50 min • Voorbereiding: 13 min • Bereiding: 7 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Wortel
4 grote
Knoflook
1 teentje(s)
Sojasaus
4 eetlepel(s)
Appelazijn
30 milliliter
Paprikapoeder
2 koffielepel(s)
Cayennepeper
5 g
Rode ui
2 middelgroot/middelgrote
Augurk, zuur
2 stuk(s)
Slasaus met yoghurt
100 g
Olie
1 koffielepel(s)
Sla
4 blaadje(s)
Wit brood
4 broodje(s)
Ketchup
2 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Schil de wortels en kook ca. 15 minuten. Hak voor de marinade de knoflook fijn en meng met de sojasaus, de azijn, het paprikapoeder en de cayennepeper. Giet de wortels af, doe met de marinade in een diepvrieszakje, kneed goed en laat ca. 30 minuten in de koelkast marineren.
2
Pel de uien en snij in ringen. Snij voor de saus de augurken in kleine blokjes en meng met de slasaus, peper en zout. Verhit een grillpan op middelhoog vuur, laat de wortels uitlekken en gril zonder vet ca. 2 minuten rondom.
3
Verhit de olie in een pan op middelhoog tot hoog vuur en bak de uienringen ca. 5 minuten. Was de sla, schud droog en snij in repen. Rooster de broodjes, snij open en bestrijk met de saus. Beleg met de sla, de wortels en de uienringen, besprenkel met de ketchup en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.