Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Witte asperges met olijf-sinaasappelgremolata

Name: Witte asperges met olijf-sinaasappelgremolata
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 300 portie(s) Witte asperges; 1 portie(s) Pijnboompitten; 2 stuk(s) Olijven; 1 koffielepel(s) Kappertjes; 1 eetlepel(s) Peterselie; 1 koffielepel(s) Olie, noten; 1 hoeveelheid (naar smaak) Citruszest sinaasappelschil; 1 eetlepel(s) Sinaasappelsap, vers; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 100 g Varkensfilet, rauw; 1 koffielepel(s) Olie

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

45 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

35 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Moeilijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Witte asperges

300 portie(s)

Pijnboompitten

1 portie(s)

Olijven

2 stuk(s)

Kappertjes

1 koffielepel(s)

Peterselie

1 eetlepel(s)

Olie, noten

1 koffielepel(s)

Citruszest

1 hoeveelheid (naar smaak), sinaasappelschil

Sinaasappelsap, vers

1 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Varkensfilet, rauw

100 g

Olie

1 koffielepel(s)

Instructies

Schil de asperges en kook ze in 12 tot 15 minuten gaar.
Rooster voor de gremolata de pijnboompitten in een pan zonder vet. Hak de pijnboompitten vervolgens met de zwarte olijven, kappertjes en peterselie fijn. Voeg de walnootolie, wat geraspte sinaasappelschil en de sinaasappelsap toe. Breng op smaak met peper en zout.
Bak de varkensfilet in 12 tot 15 minuten in de olie. Leg de asperges op een bord en schep de gremolata erover. Snij de varkensfilet in plakjes en leg erbij.

Witte asperges met olijf-sinaasappelgremolata

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 SmartPoints

Homemade ontbijtgranola

Steak met salade

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Appel-banaanmuffins

Tomatensoep met peterselie

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!