Wienerschnitzel

Instructies

1. Dep het vlees droog, sla met een vleeshamer gelijkmatig plat en bestrooi met peper en zout. Doe de bloem in een diep bord en wentel het vlees daarin.
2. Kluts het ei in een ander diep bord en haal het vlees aan beide kanten door het ei.
3. Doe het paneermeel in een derde bord en wentel het vlees er door.
4. Verhit de olie portiegewijs in een pan en bak de schnitzels één voor één ca. 4-5 minuten aan beide kanten.