Vurig stoofpotje uit de oven
4
Punten®
Totale tijd: 1 u • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 40 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Spaanse pepers
2 stuk(s), hele
Paprika, alle kleuren
6 middelgroot/middelgrote, 2 rode, 2 gele en 2 groene
Kidneybonen, gekookt
500 g, 2 blikken, uitlekgewicht
Maïs, gekookt
285 g, 1 blik, uitlekgewicht
Olijfolie
1 eetlepel(s)
Ham, gekookt, mager
100 g, in blokjes
Americain natuur, rauw
500 g
Tomaat, uit blik, gepeld
400 g, tomatenblokjes
Tomaat, uit blik, gepeld
400 g, gezeefde tomaten
Bouillon, groente, bereid
500 milliliter
Marjolein (majoraan)
2 hoeveelheid (naar smaak), gehakt
Stokbrood, bruin
250 g
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Pel de ui en snij in repen. Was de chilipepers en de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes. Spoel de kidneybonen af en laat met de maïs uitlekken. Verhit olie in een braadpan en braad de hamblokjes, americain, ui en paprika ca. 5-8 minuten aan.
2
Voeg de chilipeper, kidneybonen, maïs, tomatenblokjes en gezeefde tomaten met de bouillon toe. Breng op smaak met peper, zout en majoraan. Bak ca. 30 minuten in de oven. Serveer met het stokbrood.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.