Voorjaarssalade met geitenkaas
13
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 10 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Sla
1 krop(pen), kropsla
Paprika, alle kleuren
1 g, geel
Kiemzaad, radijs
50 g, 1/2 bosje
Komkommer
1 half/halve
Geitenkaas, vers, zachte
180 g
Peterselie
1 koffielepel(s), gehakt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Paprikapoeder
½ koffielepel(s)
Roomkaas, light
45 g
Bouillon, groente, bereid
50 milliliter
Mosterd
1 koffielepel(s)
Appelsap
125 milliliter
Appelazijn
30 milliliter
Meergranenbrood
50 g, meergranenbroodje
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Was de sla, schud droog en scheur in stukjes. Was de paprika, verwijder de zaadjes en snij in blokjes. Was de radijsjes en de komkommer en snij beide in plakjes.
2
Snij de geitenkaas in 4 plakken en bestrooi met peterselie, peper, zout en paprikapoeder. Bak ca. 3-5 minuten op een met bakpapier beklede bakplaat in de oven totdat de kaas begint uit te lopen.
3
Pureer voor de dressing de roomkaas/zuivelspread met bouillon, mosterd, appelsap en azijn en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de paprika, radijs en komkommer over de sla en besprenkel met de dressing. Snij het broodje in plakjes en serveer met sla en geitenkaas.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.