Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Volkorenbrood met avocado en gepocheerd ei

Name: Volkorenbrood met avocado en gepocheerd ei
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 25 g Avocado; 1000 ml Water; 1 eetlepel(s) Azijn; 1 stuk(s) Ei; 25 g Rucola; 1 snede(n) Volkorenbrood; 5 g Zonnebloempitten; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

14 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

4 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Avocado

25 g

Water

1000 ml

Azijn

1 eetlepel(s)

1 stuk(s)

Rucola

25 g

Volkorenbrood

1 snede(n)

Zonnebloempitten

5 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Snij de avocado in plakjes en leg op het brood. Breng op smaak met peper en zout.
Breng het water met azijn in een kleine pan aan de kook. Roer flink met een lepel, zodat er een draaikolk ontstaat. Breek een ei in een kopje, laat langzaam in de draaikolk glijden en laat 2-4 minuten pocheren.
Haal het ei uit de pan, laat uitlekken, bestrooi met zout en leg met de rucola op het brood. Bestrooi met zonnebloempitten en serveer.

Volkorenbrood met avocado en gepocheerd ei

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 SmartPoints

Homemade ontbijtgranola

Steak met salade

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Roerei met bieslook en gerookte zalm

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!