Vispakketje
3
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 20 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Tip: lekker met rijst of stokbrood.
Ingrediënten
Kabeljauw, rauw
150 g
Room, plantaardig, light
80 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zongedroogde tomaten, zonder olie
3 stuk(s)
Prei
1 middelgroot/middelgrote
Kerstomaten
150 g
Peterselie
½ bosje(s), 3 takjes/3 brins
Dragon
3 takje(s)
Mosterd
1 koffielepel(s)
Dille
3 takje(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Bestrooi de kabeljauwfilet aan beide kanten licht met peper en zout.
2
Snij de prei in dunne ringen. Halveer de kerstomaten. Snij de zongedroogde tomaten in dunne reepjes. Hak de kruiden grof. Meng de room met de mosterd, peper en zout in een schaal. Voeg de helft van de kruiden toe en meng met de prei, de kerstomaten en de zongedroogde tomaten.
3
Schep het groentemengsel in het midden van een stuk bakpapier en leg de visfilet erop. Bestrooi met de rest van de kruiden, vouw het bakpapier over de vis en vouw tot een pakketje. Bind dicht met keukentouw, leg op een bakplaat en laat ca. 20 minuten in de oven garen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.