Veggiewrap
3
Punten®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept wat perfect in het WW programma past.
Ingrediënten
Zonnebloempitten
5 g, (1 koffielepel)
Wortel
1 klein(e)
Paprika, alle kleuren
1 g
Rode ui
1 middelgroot/middelgrote
Gemberwortel
1 portie(s), (1 cm)
Citruszest
1 koffielepel(s)
Cottage cheese, tot 5% v.g.
60 g
Mosterd
1 koffielepel(s)
Peper
1 snufje
Zout
1 snufje(s)
Spinazie
1 blaadje(s)
Tuinkers
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Rooster de zonnebloempitten in een pan zonder vet. Snij de wortel en paprika in fijne repen en de ui in ringen. Rasp voor de saus de gember fijn en rasp de citroenschil. Meng beide met de cottage cheese. en de mosterd en breng op smaak met peper en zout.
2
Verwarm de tortilla, bestrijk met de saus en verdeel de spinazie erover. Leg de wortel, paprika, ui en tuinkers in het midden en strooi de zonnebloempitten erover. Bestrooi eventueel nog met peper en zout en rol de wrap op.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.