Veggie-wrap
8
Punten®
Totale tijd: 22 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 7 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Zonnebloempitten
5 g
Wortel
1 middelgroot/middelgrote
Paprika, alle kleuren
1 half/halve
Rode ui
0.5 middelgroot/middelgrote
Gemberwortel
1 stukje(s)
Cottage cheese, tot 5% v.g.
40 g
Mosterd
1 koffielepel(s)
Tortilla/wrap, maïspannenkoek
1 klein(e)
Spinazie
25 g
Waterkers
15 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Rooster de zonnebloempitten in een droge pan. Snij de wortel en paprika in reepjes en de ui in ringen.
2
Rasp voor de saus de gember fijn, meng met cottage cheese en mosterd en breng op smaak met peper en zout. Verwarm de tortilla. Bestrijk de tortilla met de saus en verdeel de spinazie erover.
3
Leg de wortel, paprika, ui en waterkers in het midden van de tortilla en bestrooi met zonnebloempitten. Breng op smaak met peper en zout en rol de wrap op.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.