Varkensvlees met appelsaus
10
Punten®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 15 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Citroen
½ g
Appel
2 middelgroot/middelgrote, zuur
Olie
1 koffielepel(s)
Cider
70 milliliter
Room, 12% v.g.
75 milliliter
Mosterd
1 eetlepel(s), graanmosterd
Peterselie
2 eetlepel(s), gehakt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Varkensfricandeau, rauw
150 g
Bereidingswijze
1
Pel de ui en snipper hem fijn. Pers de halve citroen uit. Was de appels, snij ze in vieren, verwijder het klokhuis, snij ze in partjes en besprenkel ze met het citroensap.
2
Verhit de olie in een pan en bak het vlees 2-3 minuten op een hoog vuur aan beide kanten aan. Neem het vlees uit de pan, bak de uisnippers en appelpartjes ca. 10 minuten in het braadvocht en blus dan met de cider en de light room.
3
Doe er de mosterd en 1 eetlepel peterselie bij en roer goed. Breng de appelsaus op smaak met peper en zout. Doe er het vlees weer bij. Verwarm kort en bestrooi met de rest van de peterselie.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.