Tongfilet met krokante gember
4
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze tongfilet wordt gegarneerd met gebakken gember wat zorgt voor een perfecte smaakcombinatie.
Ingrediënten
Olijfolie
3 eetlepel(s)
Tong, rauw
450 g, (4 filets)
Gemberwortel
2 koffielepel(s), geschild en in luciferreepjes van 2,5 cm gesneden
Sojasaus
2 eetlepel(s)
Knoflook
2 teentje(s)
Gemberwortel
1 koffielepel(s), geraspt
Paksoi
225 g, in de lengte gesneden
Bereidingswijze
1
Verhit 1 eetlepel olie in een pan op middelhoog vuur. Bak hierin de tongfilets 2-3 minuten aan elke kant. Draai ze voorzichtig om, zodat ze niet uit elkaar vallen. Leg ze daarna op een bord en houd ze warm door het bord af te dekken.
2
Verhit 1 eetlepel olie in dezelfde pan. Als de olie heet is voeg dan de gember toe die in luciferreepjes is gesneden. Bak deze 3 minuten en keer ze eenmaal om. Voeg 1 eetlepel sojasaus toe en wacht tot de sojasaus is opgenomen; haal de gember uit de pan.
3
Verhit 1 eetlepel olie in dezelfde pan en voeg de knoflook en de gerapste gember toe. Bak deze in 30 seconden even aan. Voeg de paksoi toe en roerbak deze ongeveer 3 minuten tot het wat is geslonken. Voeg er dan nog een lepel sojasaus aan toe.
4
Leg de paksoi in het midden van de 4 borden. Leg hier bovenop 1 tongfilet en garneer het met de gebakken gember.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.