Foto van Tomatensoep met spelt door WW

Tomatensoep met spelt

6
5
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Prei

1 middelgroot/middelgrote

Olie

1 koffielepel(s)

Spelt

30 g, vlokken

Witte bonen, uit blik

45 g

Bouillon, groente, bereid

300 ml

Tomaat

200 g, in blokjes

Laurier

1 blaadje(s)

Rozemarijn

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snipper de ui, snij de prei in ringen en bak beide in de olie. Voeg de speltvlokken en de bonen toe en bak mee. Blus af met groentebouillon en tomatenblokjes
  2. Voeg het laurierblaadje en de rozemarijn toe. Breng aan de kook en laat ca. 25 minuten met een deksel op de pan zachtjes koken.
  3. Verwijder het laurierblaadje. Breng op smaak met peper en zout en serveer.