Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Tartaar van ossenhaas met gember en pinda's door WW

Tartaar van ossenhaas met gember en pinda's

5
Points®
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Rundsvlees, ossenhaas, rauw

200 g

Sojasaus

3 eetlepel(s)

Limoensap

1 eetlepel(s)

Koriander

½ bosje(s), gehakt

Gember

3 koffielepel(s), ingelegd, gehakt

Lente-ui

2 klein(e), in dunne ringetjes

Sla

8 blaadje(s)

Pinda's, gezouten

15 g

Stokbrood, wit

4 stukje(s)

Spaanse pepers

1 stuk(s), in dunne ringetjes

Instructies

  1. Dep de ossenhaas droog, snij in heel kleine blokjes, meng met 2 eetlepels sojasaus en het limoensap en laat kort marineren.
  2. Was de koriander, schud droog en hak fijn. Was de chilipeper, verwijder de zaadlijsten en snij in dunne ringetjes. Hak de gember fijn. Was de lente-uitjes en snij in dunne ringetjes.
  3. Meng de ossenhaas met de koriander, de chilipeper, de gember en de lente-ui. Was de sla en schud droog. Hak de pinda’s grof en rooster 2-3 minuten in een droge pan op middelhoog vuur. Schep de ossenhaas op de slablaadjes, bestrooi met de pinda’s en serveer met het stokbrood.

Notities

Het gaat nog sneller als je de ossenhaas vervangt door 200 g americain natuur/rundertartaar.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant