Sven's witte asperges met een vinaigrette van witte wijnazijn, groene asperges, bieslook en graanmosterd
3
Punten®
Totale tijd: 16 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 6 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Witte asperges
4 portie(s), in totaal 24 stuks
Asperges
4 stuk(s), groen
Olijfolie
2 eetlepel(s)
Witte wijnazijn
3 eetlepel(s)
Bieslook
1 bosje(s), 6 takjes
Mosterd
1 eetlepel(s), graanmosterd
Bereidingswijze
1
Stoom of kook de witte asperges al dente.
2
Snij de groene asperges in hele dunne schijfjes.
3
Meng de groene asperges met de witte wijnazijn, de olijfolie, de fijngesnipperde bieslook en de graanmosterd.
4
Giet deze vinaigrette over de witte asperges.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.