Sushi-bowls met tonijn
8
Points®
Totale tijd: 50 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 40 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Wanneer je sushi-ingrediënten in een kom stapelt in plaats van ze in zeewier te rollen, kun je extra groenten toevoegen die niet in een traditionele maki zouden passen. Als je geen rauwe vis wilt, kun je ook gekookte garnalen of tonijn uit blik gebruiken.
Ingrediënten
Zilvervliesrijst, ongekookt
100 g
Azijn
2 eetlepel(s), rijst
Tonijn, rauw
170 g
Avocado
½ stuk(s), in plakjes
Komkommer
3 stuk(s), mini, in plakjes
Wortel
1 middelgroot/middelgrote, geraspt
Sojasaus
2 eetlepel(s)
Wasabipasta
2 koffielepel(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Breng in een kleine pan de rijst aan de kook. Zet het vuur lager en laat 40 minuten met het deksel op de pan zachtjes koken, totdat de rijst gaar en het water geabsorbeerd is. Roer de rijst los met een vork en sprenkel de rijstazijn erover. Spatel de azijn voorzichtig door de rijst. Laat iets afkoelen.
2
Verdeel de rijst over 2 kommen. Leg de tonijn, de avocado, de komkommer en de wortel erop en serveer met de sojasaus en de wasabi.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.