Foto van Steak met aardappel in de schil door WW

Steak met aardappel in de schil

8
8
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Heb je stevige trek? Dan is dit recept een aanrader.

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

100 g

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Runderbiefstuk, rauw

200 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tomaat

1 klein(e)

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Sperziebonen

350 g, uit blik, of gekookt

Olijfolie, extra vierge

1 koffielepel(s)

Balsamicoazijn

1 koffielepel(s)

Kruidenboter

1 koffielepel(s)

Instructies

  1. Kook de aardappel 10 minuten in licht gezouten water. Wikkel de aardappel vervolgens in aluminiumfolie en leg op de barbecue tot hij gaar is.
  2. Gril de runderbiefstuk 1 tot 3 minuten aan elke kant en breng op smaak met peper en zout.
  3. Snij de tomaat in schijfjes en de ui in ringen. Meng met de sperziebonen en met de olijfolie en balsamicoazijn. Serveer met de aardappel, steak en kruidenboter.