Sperziebonenfrietjes uit de Airfryer met tomatensaus
4
Punten®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Vergeet niet om de Airfryer voor te verwarmen! Het kookproces gaat daardoor sneller en de ingrediënten worden krokanter. Het is ook belangrijk om het Airfryermandje niet te vol te doen. Bak daarom in porties zodat de lucht goed kan circuleren en de ingrediënten aan alle kanten krokant worden.
Ingrediënten
Sperziebonen
450 g
Paneermeel
45 g, panko (Japans paneermeel)
Schapenkaas, hard
30 g, pecorino, geraspt
Knoflookpoeder
1½ koffielepel(s)
Oregano
½ koffielepel(s), gedroogd
Citroenrasp
½ koffielepel(s)
Ei, rauw
1 stuk(s)
Bloem
1 eetlepel(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Tomatensaus, fabrikant
180 g
Bereidingswijze
1
Was de sperziebonen, laat goed uitlekken en dep droog.
2
Meng de panko met de pecorino, het knoflookpoeder, de oregano en de citroenrasp in een lage schaal. Klop in een andere lage schaal het ei los. Voeg aan een andere lage schaal de bloem toe.
3
Verwarm de Airfryer voor op 200 °C. Rol een portie sperziebonen door de bloem, doop in het ei en rol door de panko. Sprenkel wat olie over de sperziebonen en bak 5 minuten in de Airfryer, totdat ze krokant en bruin zijn. Herhaal met de rest van de sperziebonen. Serveer met de tomatensaus.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.