Spaghetti met tomatensaus en gehaktballen
9
Punten®
Totale tijd: 1 u • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 40 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ei, rauw
1 stuk(s)
Paneermeel
1 eetlepel(s)
Rozemarijn
1 koffielepel(s)
Mosterd
2 eetlepel(s)
Oregano
1 koffielepel(s)
Americain natuur, rauw
500 g
Ajuin
1 stuk(s)
Olie
2 koffielepel(s)
Knoflook
2 teentje(s), geperst
Chilipoeder
1 koffielepel(s)
Gezeefde tomaten
800 g
Balsamicoazijn
2 eetlepel(s)
Pasta, wit, ongekookt
200 g
Basilicum, vers
1 bosje(s)
Parmezaanse kaas
60 g
Bereidingswijze
1
Klop het ei los in een kom. Meng het paneermeel, de rozemarijn, de mosterd, de oregano en het gehakt erdoor. Meng goed samen en maak er 16 gehaktballen van.
2
Pel en snij de ui fijn. Verhit de olie in een pan en fruit de ui.
3
Voeg de geperste knoflook en de chilivlokken toe als de uien goudbruin zijn geworden. Voeg de gezeefde tomaten en balsamicoazijn toe en laat 5 minuten koken. Voeg de gehaktballen toe en laat ze in ongeveer 10 minuten gaar sudderen.
4
Kook de pasta al dente. Giet af, maar bewaar enkele deciliters van het pastawater.
5
Doe de pasta in een grote kom, giet de tomatensaus en de gehaktballen erbij en meng goed. Voeg telkens een beetje pastawater toe tot je de gewenste consistentie hebt.
6
Werk af met basilicum, geraspte Parmezaanse kaas en versgemalen zwarte peper.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.