Spaghetti met spinazie en zalm
9
Punten®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 10 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Pasta, volkoren, ongekookt
50 g
Zalm, rauw
100 g
Olie
1 koffielepel(s)
Citroensap
1 scheutje(s)
Ajuin
1 stuk(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Spinazie, diepvries, onbereid
200 g
Kerstomaten
1 portie(s)
Roomkaas, light
45 g
Nootmuskaat
1 snufje
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking gaar. Snij de zalm in blokjes. Verhit de olie in een pan en bak de zalm ca. 5 minuten rondom. Breng de zalm op smaak met peper, zout en het citroensap en haal uit de pan.
2
Snipper de ui, pers de knoflook en bak beide kort in de pan. Voeg de spinazie toe en laat net zolang garen totdat de spinazie volledig is ontdooid. Halveer de kerstomaten. Voeg de tomaten en de roomkaas/ zuivelspread toe aan de spinazie en breng op smaak met peper, zout en de nootmuskaat. Schep de spaghetti en de zalm erdoor en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.