Spaghetti calamari
10
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 15 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote, gesnipperd
Knoflook
1 teentje(s), geperst
Basilicum, vers
2 takje(s), gehakt
Pepers
½ portie(s), rode chilipeper
Olie
1 koffielepel(s)
Inktvis/Pijlinktvis, rauw
300 g, ongepaneerde inktvisringen
Wijn, wit, droog
75 milliliter
Gezeefde tomaten
500 g
Pasta, vers, wit, ongekookt
120 g, spaghetti
Parmezaanse kaas
1 eetlepel(s), geraspt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Pel en snipper de ui. Pers het teentje knoflook. Was de basilicum, schud droog en hak fijn. Was de chilipeper, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes.
2
Verhit de olie in een pan op hoog vuur, bak de inktvisringen ca. 2 minuten rondom, bestrooi met peper en zout en haal uit de pan. Blus het braadvocht af met witte wijn en bak daarin de ui, de chilipeper en de knoflook 2-3 minuten.
3
Voeg de gezeefde tomaten toe en laat ca. 10 minuten zachtjes koken. Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking gaar, giet af en doe met de inktvisringen bij de saus. Breng de spaghetti calamari op smaak met peper en zout, bestrooi met de Parmezaanse kaas en de basilicum en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.