Soep van zoete aardappel, prei en ham
1
Punten®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Prei
1 middelgroot/middelgrote
Roomboter, halfvol
1 koffielepel(s)
Water
15 milliliter
Zoete aardappel, rauw
500 g
Bouillon, kip, bereid
500 milliliter
Melk, mager
100 milliliter
Ham, gekookt, mager
50 g
Lente-ui
4 middelgroot/middelgrote
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snijd de prei in ringen en stoof ze in de boter en het water. Schil de zoete aardappel, snijd in blokjes en stoom of kook hem gaar. Doe de prei en de aardappel in een kookpan en schenk er de bouillon en de melk bij. Breng aan de kook.
2
Mix de soep, bestrooi met peper en voeg eventueel wat extra bouillon toe. Meng de hamblokjes met de gesnipperde lente-uitjes en strooi ze over de soep.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.