Foto van Snel roerei met champignons door WW

Snel roerei met champignons

6
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
5 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Champignons

100 g

Lente-ui

1 klein(e)

Olie

1 koffielepel(s)

Ei

2 stuk(s)

Mineraalwater

2 eetlepel(s), bruisend

Bieslook

2 eetlepel(s), in ringetjes

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snij de champignons in kwarten. Snij de lente-ui in ringetjes. Verhit de olie in een pan en bak de champignons en de lente-ui. Kluts de eieren met het mineraalwater, 1 eetlepel bieslookringetjes, peper en zout.
  2. Schenk het eimengsel over de groenten en laat al roerend in ca. 5 minuten op middelhoog vuur stollen. Bestrooi met de rest van de bieslook en serveer.