Snel roerei met champignons
2
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 5 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Champignons
100 g
Lente-ui
1 klein(e)
Olie
1 koffielepel(s)
Ei, rauw
2 stuk(s)
Mineraalwater
2 eetlepel(s), bruisend
Bieslook
2 eetlepel(s), in ringetjes
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snij de champignons in kwarten. Snij de lente-ui in ringetjes. Verhit de olie in een pan en bak de champignons en de lente-ui. Kluts de eieren met het mineraalwater, 1 eetlepel bieslookringetjes, peper en zout.
2
Schenk het eimengsel over de groenten en laat al roerend in ca. 5 minuten op middelhoog vuur stollen. Bestrooi met de rest van de bieslook en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.