Slawraps met groenten

Instructies

1. Spoel voor de hummus de kikkererwten af, laat uitlekken en pureer met het citroensap, het water, de komijn, het kerriepoeder, peper en zout. Was de sla en schud droog. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in dunne reepjes. Schil de komkommer en de wortel en snij beide in dunne reepjes.
2. Leg steeds 2 slablaadjes op elkaar en bestrijk voorzichtig met de hummus. Leg de groenterepen erop, rol de sla op, vouw de randen daarbij naar binnen en maak eventueel vast met keukentouw of cocktailprikkers. Serveer de slawraps.