Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Savooiekoolsoep met chorizo

Name: Savooiekoolsoep met chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1000 g Savooikool 1 stuk; 1 middelgroot/middelgrote Ui, ajuin; 600 g Aardappelen, gekookt vastkokend; 2 koffielepel(s) Olijfolie; 1200 ml Bouillon, groente, bereid; 160 g Chorizo; 2 eetlepel(s) Tomatenpuree ajvar = paprikapuree; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 4 eetlepel(s) Zure room; 1 hoeveelheid (naar smaak) Paprikapoeder; 1 hoeveelheid (naar smaak) Chilipoeder

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

50 min

Voorbereidingstijd

20 min

Bereidingstijd

30 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemiddeld

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Savooikool

1000 g, 1 stuk

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Aardappelen, gekookt

600 g, vastkokend

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Bouillon, groente, bereid

1200 ml

Chorizo

160 g

Tomatenpuree

2 eetlepel(s), ajvar = paprikapuree

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zure room

4 eetlepel(s)

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Chilipoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Maak de savooiekool schoon, snij in kwarten, verwijder de stronk en snij de kool in repen. Snipper de ui. Schil de aardappelen en snij in blokjes. Verhit olie in een kookpan en bak de ui met de kool en aardappelen. Blus af met bouillon en laat ca. 25 minuten garen.
Snij de chorizo in blokjes, voeg ca. 10 minuten voor het einde van de gaartijd toe en laat meegaren. Verfijn de soep met ajvar en breng op smaak met peper en zout. Verfijn de zure room met paprikapoeder en chilipoeder en breng op smaak met peper en zout. Garneer de soep met de chilitopping.

Savooiekoolsoep met chorizo

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 SmartPoints

Homemade ontbijtgranola

Steak met salade

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Tomatensoep met peterselie

Appel-banaanmuffins

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!