Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Savooiekoolsoep met chorizo door WW

Savooiekoolsoep met chorizo

11
11
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Savooikool

1000 g, 1 stuk

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Aardappelen, gekookt

600 g, vastkokend

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Bouillon, groente, bereid

1200 ml

Chorizo

160 g

Tomatenpuree

2 eetlepel(s), ajvar = paprikapuree

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zure room

4 eetlepel(s)

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Chilipoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Maak de savooiekool schoon, snij in kwarten, verwijder de stronk en snij de kool in repen. Snipper de ui. Schil de aardappelen en snij in blokjes. Verhit olie in een kookpan en bak de ui met de kool en aardappelen. Blus af met bouillon en laat ca. 25 minuten garen.
  2. Snij de chorizo in blokjes, voeg ca. 10 minuten voor het einde van de gaartijd toe en laat meegaren. Verfijn de soep met ajvar en breng op smaak met peper en zout. Verfijn de zure room met paprikapoeder en chilipoeder en breng op smaak met peper en zout. Garneer de soep met de chilitopping.

Misschien ook interessant