Foto van Sandwich met kip en abrikozencrème door WW

Sandwich met kip en abrikozencrème

7
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
10 min
Voorbereidingstijd
10 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Roomkaas, light

2 eetlepel(s)

Confituur of gelei, light

1 koffielepel(s), abrikozen

Sla

2 blaadje(s), kropsla

Komkommer

20 g, 1 stuk ca. 2cm

Volkorenbrood

2 snede(n), geroosterd

Kipfilet, bereid

30 g, broodbeleg

Basilicum, vers

1 koffielepel(s), fijngesneden

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Meng voor de crème de roomkaas met abrikozenconfituur, roer de basilicum erdoor en breng op smaak met peper en zout. Was de sla en schud droog. Was de komkommer, halveer in de lengte en snij in plakjes.
  2. Rooster het brood en bestrijk met de crème. Beleg een sneetje met sla, komkommer en kipfilet en leg het andere sneetje erop. Snij de sandwich diagonaal door en serveer.