Sandwich met chorizo en paprika-olijventapenade
6
Punten®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Paprika, alle kleuren
1 middelgroot/middelgrote, rood
Olijven
60 g, zwart, ontpit
Balsamico crème
30 g
Tijm
2 koffielepel(s), gedroogd
Sla
4 blaadje(s)
Volkoren brood
4 snede(n), geroosterd
Chorizo
60 g, in plakjes
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Was voor de tapenade de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in kleine blokjes. Hak de olijven fijn, meng met de paprika, de balsamicocrème en de tijm en breng op smaak met peper en zout.
2
Was de sla en schud droog. Rooster het brood, beleg 2 sneetjes met de sla en de chorizo en schep de paprikaolijventapenade erop. Leg de overige sneetjes erop, snij diagonaal door en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.