Salade met peer, roquefort en knapperige parmaham
9
Points®
Totale tijd: 18 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 3 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Geniet van de heerlijke combinatie van de intense kaassmaak en de zoete peren.
Ingrediënten
Veldsla
150 g
Peer
4 stuk(s)
Roquefort
100 g
Pijnboompitten
20 g, (4 kl)
Parmaham
4 portie(s)
Olijfolie
1 eetlepel(s)
Mosterd
1 koffielepel(s)
Balsamicoazijn
1 koffielepel(s)
Citroensap
3 eetlepel(s)
Zout
1 snufje(s)
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Schil de peren en snij deze in partjes. Verdeel de veldsla over vier borden, en leg daarop de in stukken gesneden peren. Snijd vervolgens de roquefort in kleine stukken en verdeel deze ook over de sla.
2
Rooster de pijnboompitten kort in een hete pan en verdeel evenredig over de borden.
3
Spoel de pan uit en bak daarin plak voor plak de parmaham lichtjes. Laat daarna uitlekken in een keukenrol.
4
Meng de olijfolie, de mosterd, de balsamico en het citroensap door elkaar en breng op smaak met peper en zout. Giet vervolgens over de salade. Maak ieder bord af met een plakje parmaham.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.