Salade met kruidige zoete aardappel

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de aardappelblokjes over een grote bakplaat en verdeel er 1 koffielepel olie over. Bestrooi met de za'atar, het paprikapoeder, peper en zout. Hussel door elkaar en bak 25 minuten in de oven, totdat de aardappelen krokant en goudbruin zijn. Schep halverwege om.
2. Klop de olijfolie met de appelciderazijn in een grote kom en breng op smaak met peper en zout. Voeg de avocado en de sla toe en hussel door elkaar.
3. Verdeel de zoete aardappel en de feta erover en serveer.