Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Salade met garnalen en courgette door WW

Salade met garnalen en courgette

0
Points®
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
0 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Garnalen, grijze, bereid

400 g

Courgette

2 klein(e)

Appel

1 middelgroot/middelgrote, (friszure)

Sla

1 krop(pen), (ijsbergsla)

Waterkers

40 g, (4 eetlepels)

Peterselie

½ bosje(s)

Yoghurt, mager

250 g

Citroensap

1 koffielepel(s)

Honing

½ koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Balsamicoazijn

2 eetlepel(s)

Instructies

  1. Spoel 400 g gepelde garnalen af en dep droog. Was 2 kleine courgettes en snij in dunne plakjes. Was 1 friszure appel (bv. Jonagold), snij in kwarten, verwijder het klokhuis en snij in blokjes. Was 1 ijsbergsla, schud droog en scheur in stukjes.
  2. Meng de courgette met appel, sla, garnalen en 4 eetlepels waterkers. Was ½ bosje peterselie, schud droog en verwijder de steeltjes.
  3. Pureer 250 g magere yoghurt met de peterselie. Breng op smaak met 1 koffielepel citroensap, ½ koffielepel honing, peper, zout en 2 eetlepels balsamicoazijn en schep de dressing door de salade. Laat de salade ca. 5 minuten marineren en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant