Foto van Rösti met ei door WW

Rösti met ei

8
6
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

200 g

Nootmuskaat

1 snufje

Olie

1 koffielepel(s)

Ei

1 stuk(s)

Radijzen

5 stuk(s)

Bieslook

1 koffielepel(s), ringetjes

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de aardappelen en rasp grof. Breng op smaak met peper, zout en de nootmuskaat.
  2. Verhit de olie in een ovenbestendige pan. Voeg het aardappelmengsel toe aan de pan, maak er een aardappelkoek van, druk goed aan en bak ca. 15 minuten. Draai de rösti om, maak met een lepel een kuiltje in het mengsel en breek er een ei in. Zet de pan in de oven en bak de rösti ca. 10 minuten.
  3. Snij de radijsjes in reepjes. Bestrooi de rösti met de bieslook en de radijs en breng op smaak met peper en zout.