Foto van Rosbiefrolletjes met veldsla door WW

Rosbiefrolletjes met veldsla

5
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

100 g, (kruimig)

Bouillon, groente, bereid

250 ml

Boursin, roomkaas, light

100 g

Tuinkers

3 koffielepel(s)

Pijnboompitten

2 halve portie(s), (gehakt)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Rosbief, bereid

160 g, (12 plakjes)

Veldsla

400 g

Witte wijnazijn

2 glas/glazen

Bieslook

2 bosje(s), (in ringetjes)

Nootmuskaat

1 snufje

Roggevolkorenbrood, Schwarzbrot

2 portie(s)

Instructies

  1. Schil de aardappel, snij in blokjes en kook in de bouillon in ca. 20 minuten gaar. Meng de roomkaas met tuinkers en pijnboompitten. Breng op smaak met peper en zout. Bestrijk de rosbief met de roomkaascrème en maak er rolletjes van.
  2. Was de veldsla en schud droog. Pureer de aardappel in de bouillon en breng op smaak met witte wijnazijn, bieslookringetjes en nootmuskaat. Breng de dressing op smaak met peper en zout en meng door de veldsla. Halveer en rooster het roggebrood. Serveer de rosbiefrolletjes met salade en roggebrood.